Ces pates blanches sautées sont fabriquées à base de riz. Le morceau du poulet que nous utilisons s’appelle l’aiguillette, tendre et moelleuse, marinée dans du Soja et du Gingembre. Les crevettes sont de calibre 16/20 et préparées minutes. Les végétariens trouverons des légumes sautés au wok (carotte, poireau, choux, soja, poivron, champignon et tofu). Le Nuoc Mam et la sauce d’huitre sont les 2 aromes que vous trouverez dans ce plat.