PORC AU CARAMEL

Tous nos plats en sauce sont accompagnés de riz blanc et de légumes sautés au wok.

 Le porc au caramel est le plat national du Vietnam. Il se mange au jour de l’an (appelé le « Tet »). L’œuf qui accompagne le plat peut surprendre, mais c’est la partie du plat qui ravit tous les vietnamiens. Il est cuit avec la viande et prend la couleur marron de la sauce.

Conseils de préparation

Ne pas confondre avec le porc caramélisé, ce plat est un plat en sauce à base de Nuoc mam et de sauce soja. Surement le plus populaire au Vietnam. 

Bon appétit !

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